亀甲蔵大吟醸原酒（読み）きっこうぐらだいぎんじょうげんしゅ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「亀甲蔵大吟醸原酒」の解説

きっこうぐらだいぎんじょうげんしゅ【亀甲蔵大吟醸原酒】

北海道の日本酒。酒名は、明治38年(1905)建造の石蔵「亀甲蔵」に由来。芳醇辛口タイプの大吟醸酒。原料米は吟風。仕込み水は小樽の伏流水。蔵元の「田中酒造」は明治32年(1899)創業。所在地は小樽市色内。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

暑熱順化

夏の暑さに体が慣れること。数日から数十日間で起こる短期暑熱順化と、数年または数世代にかけて起こる長期暑熱順化とがある。→寒冷順化[補説]近年では、冷房設備の普及にともない短期暑熱順化が起こりにくくなっ...

暑熱順化の用語解説を読む