事酒（読み）じしゆ

普及版字通「事酒」の読み・字形・画数・意味

ことあるときに飲む酒。〔周礼、天官、酒正〕三酒の物を辨ず。一に曰く事酒（事有るときの酒）、二に曰く昔酒（事無くして飲む酒）、三に曰く

酒（祭祀のときの酒）。

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...