五加皮酒(ウーカーピーチュー)とは

大辞林第三版の解説

〔中国語〕

中国の薬酒。五加皮（ウコギ根の皮）・陳皮ちんぴ（ミカンの皮）・当帰などの抽出成分を加えた蒸留酒。

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ごかひしゅ。⇒ごかひしゅ

コーリャン酒などの蒸留酒に五加木(うこぎ)の根の皮をはじめとした数種の漢方薬草を浸し、加糖してつくる、中国の薬酒。滋養強壮作用があるとされる。◇「ウーカーピーチュー」ともいう。

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〘名〙五加皮をコーリャン酒に浸して作る中国の薬酒。強壮剤として効力があるという。

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