五島市久賀島の文化的景観（読み）ごとうしひさかじまのぶんかてきけいかん

事典日本の地域遺産の解説

(長崎県五島市)
「重要文化的景観」指定の地域遺産。
地形条件に応じて形成された集落及びその生活・生業の在り方、ヤブツバキ自然林(島内2ヶ所)をはじめ、外海側に発達するヤブツバキ林・集落近辺に植栽されたツバキ樹とその利用によって特徴付けられる文化的景観

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域遺産」事典日本の地域遺産について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...