他人丼(読み)タニンドンブリ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

たにんどんぶり【他人丼】

どんぶり物の一つ。豚肉または牛肉をたまねぎなどとともに甘辛く煮て卵でとじ、どんぶりに盛った飯の上にのせたもの。◇鶏肉と卵を用いた親子どんぶりに対し、豚肉や牛肉は卵と他人であるということから。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

たにんどんぶり【他人丼】

鶏肉以外の肉を用いて、親子丼のようにつくった丼物の称。豚肉・牛肉と卵では他人であるということから。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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