仙頭（読み）せんとう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「仙頭」の解説

せんとう【仙頭】

高知の米焼酎。吟醸酒の酒粕を発酵させ、搾ったものを蒸留する。蒸留法は減圧蒸留。原料は米、米麹。アルコール度数25％、43％。蔵元の「仙頭酒造場」は明治36年(1903)創業。清酒「土佐しらぎく」の醸造元。所在地は安芸郡芸西村和食甲。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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