伊佐や（読み）いさや

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「伊佐や」の解説

いさや【伊佐や】

鹿児島の芋焼酎。黄麹で仕込み、減圧蒸留する。割り水には垂水の温泉水「寿鶴」を使用。原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「大海酒造協業組合」は昭和42年(1967)鹿屋管内の焼酎製造業者9社が協業し創業。所在地は鹿屋市白崎町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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