佐々木林治郎（読み）ササキ リンジロウ

20世紀日本人名事典

佐々木 林治郎
ササキ リンジロウ

大正・昭和期の畜産製造学者

生年

明治31(1898)年5月3日

没年

昭和35(1960)年2月16日

出生地

岩手県

学歴〔年〕

東京帝大農学部農芸化学科〔大正11年〕卒

学位〔年〕

農学博士〔昭和6年〕

主な受賞名〔年〕

日本農芸化学会鈴木賞〔昭和35年〕「牛乳及び乳製品に関する化学的研究」

経歴

東大講師、助教授を経て昭和17年教授となり農学部長、東北帝大教授、農学研究所長、名古屋大学教授兼任。34年退官、東大名誉教授。この間日本学術会議会員、栄養食糧学会会長、日本畜産学会会長、日本農芸化学会副会長などを務めた。畜産物利用学全般に研究業績を残した。著書に「畜産製造学 牛乳編」「畜産物の科学」などがある。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

佐々木林治郎 ささき-りんじろう

1898－1960　大正-昭和時代の農芸化学者。
明治31年5月3日生まれ。昭和17年東京帝大教授。のち東北帝大教授,名大教授。栄養食糧学会会長,日本畜産学会会長などをつとめた。畜産食品化学の研究で知られる。昭和35年2月16日死去。61歳。岩手県出身。東京帝大卒。著作に「畜産製造学 牛乳編」など。

出典　講談社