俎板開（読み）まないたびらき

精選版 日本国語大辞典

まないた‐びらき【俎板開】

1. 〘 名詞 〙 江戸浅草清島町（東京都台東区東上野六丁目）の真宗大谷派の報恩寺で、正月一二日に行なわれる鯉料理の行事。まないた。《 季語・新年 》
   1. [初出の実例]「俎開(マナイタビラ)きの古式が」(出典：東京年中行事（1911）〈若月紫蘭〉一月暦)

出典　精選版 日本国語大辞典