八重の露（読み）やえのつゆ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

やえのつゆ【八重の露】

広島の日本酒。酒名は、所在地の旧称「八重町」に由来。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成2、13、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は千本錦、新千本など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「上杉酒造」は万延元年(1860)創業。所在地は山県郡北広島町有間。

出典　講談社