デジタル大辞泉 「冷製」の意味・読み・例文・類語 れい‐せい【冷製】 作ってから冷たくして供する西洋料理。コールドビーフ・ゼリー寄せなど。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
精選版 日本国語大辞典 「冷製」の意味・読み・例文・類語 れい‐せい【冷製】 〘 名詞 〙 西洋料理で、作ってつめたくひやしたもの。肉や魚や野菜などをゼラチンで寄せたものや、コールドビーフ、また、つめたいパスタやスープなどをいう。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
