出世鶴（読み）しゅっせつる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「出世鶴」の解説

しゅっせつる【出世鶴】

三重の日本酒。酒名は、美しく上品で縁起の良いものとして命名。手造りによる少量生産の酒。大吟醸酒、普通酒などがある。原料米は山田錦。仕込み水は雲出川水系の伏流水。蔵元の「稲森酒造」は安政元年(1854)創業。所在地は津市美杉町奥津。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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