［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「出雲だより」の解説 いずもだより【出雲だより】 島根の日本酒。県産の米を自家精米し低温発酵で造る純米吟醸酒。柔らかな味わいが特徴。原料米は改良雄町。仕込み水は斐伊川の伏流水。蔵元の「旭日酒造」は明治2年(1869)創業。所在地は出雲市今市町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報 Sponserd by
