初鮭（読み）はつざけ

精選版 日本国語大辞典 「初鮭」の意味・読み・例文・類語

はつ‐ざけ【初鮭】

  1. 〘 名詞 〙 その年の秋はじめて、産卵のために、川をさかのぼってきた鮭。《 季語・秋 》
    1. [初出の実例]「川魚はむかしにかわらず、若鮎、初鮭を皆人賞翫し給ふ」(出典：慶長見聞集（1614）一)

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