加水判定

栄養・生化学辞典「加水判定」の解説

　牛乳への加水の有無や加水量を調べること．比重や乳成分測定，酢酸添加後のホエーの比重などの測定，氷点の測定，浸透圧の測定などの判定方法がある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

敵対的買収に対する防衛策のひとつ。買収対象となった企業が、重要な資産や事業部門を手放し、買収者にとっての成果を事前に減じ、魅力を失わせる方法である。侵入してきた外敵に武器や食料を与えないように、事前に...