助惣（読み）すけそう

精選版 日本国語大辞典 「助惣」の意味・読み・例文・類語

すけ‐そう【助惣・助総】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 「すけそうやき（助惣焼）」の略。
    1. [初出の実例]「助惣麩の焼〈略〉此助惣が製はうへ方にもめされあぢはひすぐれて美なり」(出典：続江戸砂子（1735）一)
  3. ② 「すけそうだら（助惣鱈）」の略。
    1. [初出の実例]「明鯛(スケソウ)から鱈、鱈から鰊、鰊から烏賊といふやうに」(出典：生れ出づる悩み（1918）〈有島武郎〉三)

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