包種茶(読み)パオチョンチャー(その他表記)(中国)

飲み物がわかる辞典 「包種茶」の解説

パオチョンチャー【包種茶 (中国)】


中国台湾で作られる半発酵茶一種ウーロン茶より発酵程度は軽く、緑茶に近い風味がある。

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

栄養・生化学辞典 「包種茶」の解説

包種茶

 半発酵茶の一つ中国茶で,ウーロン茶に比べて発酵の程度が弱い茶.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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