コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

北海道の大豆 ほっかいどうのだいず

事典 日本の地域ブランド・名産品の解説

北海道の大豆[豆類]
ほっかいどうのだいず

北海道地方、北海道の地域ブランド。
主に夕張郡長沼町・河東郡音更町・美唄市士別市などで生産されている。全国シェアも20%を超え、全国一である。代表的な銘柄として、とよまさり(トヨムスメ・トヨコマチ・カリユタカ・トヨホマレで構成)が知られている。外観品質に優れ美味。煮豆や惣菜の用途として高い評価を受けている。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

北海道の大豆の関連キーワード北海道

今日のキーワード

桃李もの言わざれども下自ら蹊を成す

《「史記」李将軍伝賛から》桃やすももは何も言わないが、花や実を慕って人が多く集まるので、その下には自然に道ができる。徳望のある人のもとへは人が自然に集まることのたとえ。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

北海道の大豆の関連情報