卵綴（読み）たまごとじ

精選版 日本国語大辞典 「卵綴」の意味・読み・例文・類語

たまご‐とじ‥とぢ【卵綴】

  1. 〘 名詞 〙 野菜、肉などの煮物の煮あがりに、といた卵を流して上一面をとじた料理。それを御飯やそば、うどんなどの上にのせたりもする。〔卓袱会席趣向帳（1771）〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

トナカイ

目次　飼養文化　　北アメリカ　　北方ユーラシア偶蹄目シカ科の哺乳類。北アメリカでは野生種はカリブーcaribouと呼ばれる。角が雄だけでなく雌にもふつうある。体長130～220cm，尾長7～20cm，...

トナカイの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay