デジタル版 日本人名大辞典+Plus 「堀切紋次郎」の解説
堀切紋次郎 ほりきり-もんじろう
下総(しもうさ)流山(ながれやま)(千葉県)の流山味淋(みりん)の祖。寛政7年(1795)味淋を試造し江戸で販売したところ評判をえる。需要も増加し,文政のころには全国にひろまった。
出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例
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下総(しもうさ)流山(ながれやま)(千葉県)の流山味淋(みりん)の祖。寛政7年(1795)味淋を試造し江戸で販売したところ評判をえる。需要も増加し,文政のころには全国にひろまった。
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