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塩鰤 しおぶり

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日本の郷土料理がわかる辞典の解説

しおぶり【塩鰤】


ぶりの塩蔵品。富山や石川の名産品。北陸・関西・九州などで正月料理に用いる。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

しおぶり【塩鰤】

ぶりの塩蔵品。富山や石川の名産品。北陸・関西・九州などで正月料理に用いる。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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