和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典「塩鰤」の解説 しおぶり【塩鰤】 ぶりの塩蔵品。富山や石川の名産品。北陸・関西・九州などで正月料理に用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
