塩鰤（読み）しおぶり

精選版 日本国語大辞典

しお‐ぶりしほ‥【塩鰤】

1. 〘 名詞 〙 塩漬けの鰤。《 季語・冬 》 〔料理早指南（1801‐04）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

日本の郷土料理がわかる辞典

しおぶり【塩鰤】

ぶりの塩蔵品。富山や石川の名産品。北陸・関西・九州などで正月料理に用いる。

出典　講談社

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

しおぶり【塩鰤】

ぶりの塩蔵品。富山や石川の名産品。北陸・関西・九州などで正月料理に用いる。

出典　講談社