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塵取り鍋 チリトリナベ

デジタル大辞泉の解説

ちりとり‐なべ【×塵取り鍋】

ステンレス製の角形に野菜・もつ・牛肉などを入れ、辛みのある味噌だれで煮た料理。韓国料理の味つけをもとに日本で考案されたもので、名称は、鍋の形状ちりとりに似ることから。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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