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増粘剤

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栄養・生化学辞典の解説

増粘剤

 →糊料

出典|朝倉書店
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デジタル大辞泉の解説

ぞうねん‐ざい【増粘剤】

液体の粘性を高めるために添加する物質。医薬品、化粧品、コンクリートなどで用いられる。食品添加物の場合は増粘安定剤ともいう。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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