売り残す（読み）うりのこす

精選版 日本国語大辞典

うり‐のこ・す【売残】

1. 〘 他動詞 サ行五（四） 〙 品物などを売り尽くさないで手もとに残す。ある物だけ売らないでおく。
   1. [初出の実例]「売残(ウリノコ)せし黒焼を礒浪(いそなみ)に沈めて」(出典：浮世草子・日本永代蔵（1688）二)

出典　精選版 日本国語大辞典