大垣城下水門川沿いの景観（読み）おおがきじょうげすいもんかわぞいのけいかん

事典日本の地域遺産の解説

(岐阜県大垣市本町1～馬場町)
「大垣市景観遺産」指定の地域遺産。
水門川は大垣城の外堀として築かれたもの。水門川沿いは「四季の路」として整備されている

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域遺産」事典日本の地域遺産について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...