20世紀日本人名事典 「大宮守人」の解説 大宮 守人オオミヤ モリト 昭和期の実業家 味の三平(ラーメン屋)社長。 味噌ラーメン生みの親。 生年大正8(1919)年2月13日 没年平成12(2000)年4月29日 出身地北海道旭川市 経歴元満鉄の運転士。戦後引き揚げて札幌・ススキノで屋台を始める。サッポロラーメンの元祖・松田勘七に手ほどきを受けて、昭和25年ラーメン屋「味の三平」を開店。味噌ラーメンを6年がかりで開発し、36年メニューにのせたところ大ヒットとなった。ラーメンを国民食にしたラーメン業界の功労者。 出典 日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について 情報 Sponserd by
