大山そだち

デジタル大辞泉プラス「大山そだち」の解説

神奈川県伊勢原市で生産される葉物野菜。同市で江戸時代から栽培が続くカラシナの一種「大山菜」を県農業技術センターが改良し、食味と耐寒性を向上させた品種。1997年品種登録。

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