大海蒼々（読み）たいかいそうそう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「大海蒼々」の解説

たいかいそうそう【大海蒼々】

鹿児島の芋焼酎。地元の契約栽培の原料芋を白麹で仕込み、低温発酵で醸す。蒸留法は減圧蒸留。割り水に垂水の温泉水「寿鶴」を使用。原料はベニオトメ、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「大海酒造協業組合」は昭和42年(1967)鹿屋管内の焼酎製造業者9社が協業し創業。所在地は鹿屋市白崎町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

凍返る

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...

凍返るの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay