大石早生

デジタル大辞泉プラス「大石早生」の解説

スモモの品種のひとつ。福岡県の大石俊雄が育成し、1952年に品種登録。熟すと果皮は鮮やかな紅色になり、ほどよい酸味とジューシーな味わいが特徴。日本で最も多く栽培されている品種で、単に「大石」とも呼ばれる。

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