天ぷらまんじゅう

デジタル大辞泉プラス「天ぷらまんじゅう」の解説

長野県や岐阜県の飛騨地方、福島県の会津地方などでつくられる郷土料理。まんじゅうを、天ぷら粉につけて油であげたもの。漉し餡のまんじゅうが使われることが多い。長野県ではお盆の時期につくられる。

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