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宇佐むぎ

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デジタル大辞泉プラスの解説

宇佐むぎ

大分県、四ッ谷酒造有限会社が製造する麦焼酎。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

うさむぎ【宇佐むぎ】

大分の麦焼酎。酒名は、蔵元の所在地にちなみ命名。常圧蒸留で過度のろ過をせず、ていねいに油分を除いて仕上げる。原料は大麦、大麦麹。アルコール度数25%。蔵元の「四ッ谷酒造」は大正8年(1919)創業。所在地は宇佐市大字長洲。

出典|講談社
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