宇佐むぎ（読み）うさむぎ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「宇佐むぎ」の解説

うさむぎ【宇佐むぎ】

大分の麦焼酎。酒名は、蔵元の所在地にちなみ命名。常圧蒸留で過度のろ過をせず、ていねいに油分を除いて仕上げる。原料は大麦、大麦麹。アルコール度数25％。蔵元の「四ッ谷酒造」は大正8年(1919)創業。所在地は宇佐市大字長洲。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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