宝彩海老

デジタル大辞泉プラス 「宝彩海老」の解説

宝彩海老

三重県、伊勢志摩の安乗(あのり)漁港で水揚げされる天然のクルマエビのブランド名。名称は、地元で考案された絹のように細い糸でつくられる海老とり用の網、「宝彩網」で漁獲されることに由来する。黒潮が交わる海域で育つため、大ぶりで味わいは濃厚。

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