寒雀（読み）カンスズメ

デジタル大辞泉

かん‐すずめ【寒^×雀】

寒中のスズメ。美味で滋養に富むという。《季 冬》「―大仏殿を栖すまひなる／誓子」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かん‐すずめ【寒雀】

1. 〘 名詞 〙 寒にはいってからの雀。寒中の雀。特に美味で滋養に富むとする。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「菅丞相とやら、寒すずめとやらいふ、流人めをいたはるとて」(出典：浄瑠璃・天神記（1714）三)

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