小汁（読み）こじる

精選版 日本国語大辞典

こ‐じる【小汁】

1. 〘 名詞 〙 品数の多い献立のとき、二番目に出す薄味の汁。小ぶりの椀に少し入れて供するのでこの名がある。
   1. [初出の実例]「七時分老父禁裏へ参候。はいかたの御祝あり。如_二例年_一御小汁あり」(出典：言継卿記‐大永七年（1527）一一月一二日)

出典　精選版 日本国語大辞典