屠牛（読み）トギュウ

デジタル大辞泉

と‐ぎゅう〔‐ギウ〕【^×屠牛】

食用の肉をとるために牛を殺すこと。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

と‐ぎゅう‥ギウ【屠牛】

1. 〘 名詞 〙 食用の肉を取るために牛を殺すこと。
   1. [初出の実例]「牧場の規模を拡めて是非屠牛をやると云って居た」(出典：思出の記（1900‐01）〈徳富蘆花〉巻外)
   2. [その他の文献]〔管子‐制分〕

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