山陽鶴（読み）さんようつる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「山陽鶴」の解説

広島の日本酒。大吟醸酒「ほんと」は精米歩合35％で仕込む最高級酒。ほかに純米大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒、普通酒がある。原料米は山田錦など。仕込み水は竜王山の伏流水。蔵元の「山陽鶴酒造」は江戸後期創業。所在地は東広島市西条岡町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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