岸の松（読み）きしのまつ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「岸の松」の解説

長野の日本酒。本醸造酒「上撰」と普通酒「精撰」がある。原料米は美山錦、トドロキ。仕込み水は中央アルプスの伏流水。蔵元の「山岸酒店」は天保元年(1830)創業。所在地は上伊那郡箕輪町大字中箕輪。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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