島旨（読み）しまうま

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「島旨」の解説

沖縄の泡盛。ラベルにシマウマをデザインした一般酒。独自の蒸留法で飲みやすさを追求。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数25％。蔵元の「新里酒造」は弘化3年(1846)創業。沖縄最古の蔵元としても知られる。所在地は沖縄市字古謝。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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