常釜（読み）じょうがま

精選版 日本国語大辞典

じょう‐がまジャウ‥【常釜】

1. 〘 名詞 〙 茶屋などで、常に火にかけて沸かして置く釜。
   1. [初出の実例]「囲(かこい)の常釜(ゼウガマ)は松風の音かと驚き」(出典：洒落本・通言総籬（1787）二)

出典　精選版 日本国語大辞典