干し菜（読み）ほしな

精選版 日本国語大辞典 「干し菜」の意味・読み・例文・類語

ほし‐な【干菜・乾菜】

  1. 〘 名詞 〙 蕪(かぶら)・大根などの茎葉を軒先などで陰干しにしたもの。食用にしたり、干菜湯に用いたりする。ほしば。《 季語・冬 》
    1. [初出の実例]「ほし菜(ナ)の心ぞ」(出典：玉塵抄（1563）一九)

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