御下地（読み）オシタジ

デジタル大辞泉

お‐したじ〔‐したヂ〕【^▽御下地】

「下地4」の美化語。醤油しょうゆ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

お‐したじ‥したヂ【御下地】

1. 〘 名詞 〙 ( 「お」は接頭語。「したじ」は、もと煮物や吸物に使うためにだしにしょうゆで味をつけたもの ) しょうゆの丁寧語。〔女重宝記（元祿五年）（1692）〕

出典　精選版 日本国語大辞典