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徳用米 とくようまい

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

徳用米
とくようまい

内地米として配給されている粳米 (うるちまい) 4等以下の米。 1958年生活扶助家庭用として新設された配給米。陸稲と規格外の粳米を使用し,価格は標準米の 69%で原料米が少いため量は一定していない。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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