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徳田ねぎ

デジタル大辞泉プラスの解説

徳田ねぎ

岐阜県羽島郡岐南町徳田地区で生産されるネギ。白根部、緑色部とも食味良好で、生食、加熱食の両方に向く。岐阜県の「飛騨・美濃伝統野菜」に認定されている。

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事典 日本の地域ブランド・名産品の解説

徳田ねぎ[葉茎菜類]
とくだねぎ

東海地方、岐阜県の地域ブランド。
主に羽島郡岐南町で生産されている。この地域の土質は、ねぎの土寄せに適する。土寄せをすることで白根部分が伸び、葉とあわせて利用することができる。飛騨・美濃伝統野菜。

出典|日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について | 情報

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