デジタル大辞泉 「手捏ね鮨」の意味・読み・例文・類語 てこね‐ずし【手×捏ね×鮨】 カツオやマグロなどの赤身の刺身を、醤油などでつくったたれにつけ込み、酢飯と合わせたもの。三重県志摩地方の発祥といわれる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
