手賄い（読み）テマカナイ

デジタル大辞泉

て‐まかない〔‐まかなひ〕【手賄い】

自分で自分の食事を作ること。自炊。
「長逗留をするには、貸座敷を借て、―にするもよし」〈総生寛・西洋道中膝栗毛〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

て‐まかない‥まかなひ【手賄】

1. 〘 名詞 〙 宿などに泊りながらも、自分で自分の食事を作ること。自炊。
   1. [初出の実例]「貸座敷を借て手賄(テマカナヒ)にするもよし」(出典：西洋道中膝栗毛（1874‐76）〈総生寛〉一三)

出典　精選版 日本国語大辞典