打ち鮑（読み）ウチアワビ

デジタル大辞泉

うち‐あわび〔‐あはび〕【打ち^×鮑】

アワビの肉を細長く切り、打ち延ばして干したもの。祝儀のときの酒の肴さかなにした。のしあわび。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うち‐あわび‥あはび【打鮑】

1. 〘 名詞 〙 アワビの肉を薄く長く切り、延ばして干したもの。儀式の席などに酒の肴(さかな)とした。のしあわび。うちのしあわび。
   1. [初出の実例]「しろかねのうち敷にうちあはびを六七八ほんがほどおかせたまひ」(出典：金刀比羅本平治（1220頃か）下)

出典　精選版 日本国語大辞典