打ち鮑（読み）ウチアワビ

デジタル大辞泉「打ち鮑」の意味・読み・例文・類語

アワビの肉を細長く切り、打ち延ばして干したもの。祝儀のときの酒の肴さかなにした。のしあわび。

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〘名詞〙 アワビの肉を薄く長く切り、延ばして干したもの。儀式の席などに酒の肴(さかな)とした。のしあわび。うちのしあわび。
1. [初出の実例]「しろかねのうち敷にうちあはびを六七八ほんがほどおかせたまひ」(出典：金刀比羅本平治（1220頃か）下)

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