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抗発がん物質

栄養・生化学辞典の解説

抗発がん物質

 発がんを抑制する物質で,発がん物質の活性を消去する作用をもつ物質など.がんの増殖を抑制する制がん物質(抗がん物質)とは異なる概念.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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