折手（読み）おりて

精選版 日本国語大辞典

おり‐てをり‥【折手】

1. 〘 名詞 〙 折り職人。特に扇の地紙を折りたたむ人。扇折りの女工。
   1. [初出の実例]「扇屋の弟子とは、即扇の折手なり」(出典：評判記・色道大鏡（1678）一四)

出典　精選版 日本国語大辞典