デジタル大辞泉プラス 「押し抜きずし」の解説 押し抜きずし 香川県の郷土料理。押し抜き型で作る寿司。味付けしたフキやシイタケを酢飯で挟んだ上にサワラ、ソラマメ、卵などを彩りよく並べて型抜きする。春の祝い事の料理。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
