挽割（読み）ひきわり

精選版日本国語大辞典「挽割」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 鋸(のこぎり)で挽いて二つにすること。また、そのように挽いた木材など。屠殺された牛を左右に切り開くこともいう。
1. [初出の実例]「私は赤い牝牛が『引割(ヒキワリ)』といふ方法に掛けられるのを見た」(出典：千曲川のスケッチ（1912）〈島崎藤村〉九)

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